Z Rotweincuvée - Oliver Zeter

Il potente Z Rotweincuvée di Oliver Zeter brilla nel bicchiere con un denso rosso porpora. Ai bordi, questo rosso tedesco mostra anche una transizione verso il rosso granato. Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso rivela un'elevata viscosità, che si manifesta in finestre di chiesa sul bordo del bicchiere. Questa cuvée tedesca presenta nel bicchiere note meravigliosamente fragranti e complesse di viola, lavanda, rosa profumata e mirtilli. Si aggiungono note di rovere, cioccolato fondente e spezie di pan di zenzero.

Questo vino rosso denso e vellutato è corposo e stratificato al palato. Grazie all'acidità del frutto presente, la cuvée di vino rosso Z si rivela incredibilmente fresca e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso del Palatinato, capace di maturare, affascina infine con il suo notevole riverbero.

Vinificazione della Cuvée di vino rosso Oliver Zeter Z

La base della Cuvée Z di Oliver Zeter è costituita da uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Syrah. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e accuratamente suddivise. La fermentazione avviene in piccoli legni a temperatura controllata. Alla fermentazione seguono 12 mesi di maturazione in botti di rovere francese. Questo vino rosso secco viene poi affinato per altri 12 mesi in bottiglia nella cantina di Oliver Zeter.

Cibi consigliati per lo Z Rotweincuvée di Oliver Zeter

Questo vino tedesco si gusta al meglio a una temperatura di 15-18 °C. È perfetto come vino di accompagnamento per tortilla di porri, peperoni ripieni o petto d'oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

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