Pinot Noir Goldkapsel unfiltered - Ellermann-Spiegel

Der Pinot Noir Goldkapsel von Ellermann-Spiegel ist wahrlich eine Hommage an den König der Weine und die Region Burgund. Im Glas zeigt sich dieser Pfälzer Pinot Noir in lebhaftem Rubinrot und entfaltet in der Nase Aromen von Cassis, reifen Kirschen, Himbeeren, Heidelbeeren sowie würzige Nuancen von Zeder, Kakao, Nelken, Kardamom und einem Hauch von Veilchen.

Am Gaumen des Pinot Noir Goldkapsel von Ellermann-Spiegel wird die Fruchtigkeit von einem gut strukturierten, vollmundigen Körper und samtigen Tanninen umrahmt. Der Geschmack zeigt sich würzig und vielschichtig, unterstützt von einer harmonisch integrierten Säure, die ihm trotz seiner Kraft eine angenehme Frische verleiht. Elegant und fast muskulös, mit einer beeindruckenden Länge im Nachhall. Ein wunderbarer, meisterhaft ausgearbeiteter Pinot Noir aus der Pfälzer Gemeinde Kleinfischlingen.

Vinifikation des Pinot Noir Goldkapsel unfiltered von Ellermann-Spiegel

Frank Spiegel äußert sich über seinen Pinot Noir: "Unsere Leidenschaft gilt den Pinots aus dem Burgund! Aus dieser Begeisterung heraus wurde dieser Wein aus Trauben französischer Pinot-Noir-Rebstöcke vinifiziert und nach 14-monatiger Fassreife unfiltriert abgefüllt."

Speiseempfehlung zum Pinot Noir Goldkapsel unfiltered von Ellermann-Spiegel

Dieser Pinot Noir von Frank Spiegel harmoniert hervorragend mit Rind-, Lamm- und Wildgerichten, begleitet von Pilzgerichten oder reifem Hartkäse. Auch solo ist er ein Genuss. Dieser pfälzische Pinot Noir, inspiriert von den Weinen der Brüder aus dem Burgund, ist ideal für all jene, die Eleganz, Kraft und Frische in einem Rotwein schätzen.

Prämierungen für den Ellermann-Spiegel Pinot Noir Goldkapsel

• FOCUS Spätburgunder Premium: 1. Platz für 2020
• Vinum Rotweinpreis: 3. Platz für 2020

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