Pinot Gris Grand Cru Spiegel AOC - Domaines Schlumberger

Il Pinot Gris Grand Cru Spiegel della regione vinicola dell’Alsazia si presenta nel bicchiere con un fitto colore giallo chiaro. Dopo il primo roteare, questo vino bianco rivela un’elevata viscosità, che si manifesta in marcate archetti sul bordo del bicchiere. Al naso questo vino bianco di Domaines Schlumberger rivela una varietà di pere e limoni. Come se ciò non fosse già impressionante, si aggiungono ulteriori aromi di minerali.

Il Pinot Gris Grand Cru Spiegel di Domaines Schlumberger si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o spoglio, ma rotondo e vellutato. Nel finale, questo vino giovane della regione dell’Alsazia entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente richiami al limone e alla pera.

Vinificazione del Pinot Gris Grand Cru Spiegel di Domaines Schlumberger

Questo vino bianco potente dalla Francia è vinificato a partire dal vitigno Pinot Grigio. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Pinot Gris Grand Cru Spiegel di Domaines Schlumberger

Questo vino bianco francese si abbina perfettamente come vino per i più diversi piatti, ma è un piacere anche bevuto da solo.

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