Pinot Gris Les Princes Abbés Alsace AOC - Domaines Schlumberger

Con il Domaines Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés Alsace, un vino bianco di prima classe arriva nel calice roteante. Qui offre un colore meravigliosamente denso, giallo dorato. Questo vino francese monovitigno accarezza il bicchiere con note splendidamente espressive di cotogne, mela matura e pere. A queste si aggiungono sentori di caramello.

Questo vino francese entusiasma per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui eccezionalmente basso. Come ci si può aspettare da un vino di alta qualità, questo francese incanta, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. L’aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero. Al palato questo vino bianco vigoroso si distingue per una tessitura straordinariamente cremosa. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vinicola dell’Alsazia conquista infine con una notevole persistenza. Riappaiono nuovamente i richiami alla pera e alla cotogna. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dovute ai terreni dominati dalla arenaria.

Vinificazione del Pinot Gris Les Princes Abbés Alsace di Domaines Schlumberger

La base del potente Pinot Gris Les Princes Abbés Alsace dall’Alsazia è costituita da uve del vitigno Pinot Grigio. Le uve crescono in condizioni ottimali in Alsazia. Qui le viti affondano profondamente le loro radici nei terreni di arenaria. Dopo la raccolta manuale, gli acini giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il potente Pinot Gris Les Princes Abbés Alsace viene affinato ancora per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per Domaines Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés Alsace

Gustate questo vino bianco francese ben fresco, a 8 - 10°C, come accompagnamento ad un’insalata di asparagi con quinoa, a un curry di ceci o a verdure al wok con pesce.

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