Hengst Pinot Gris Grand Cru - Wolfberger

Con il cavallo Wolfberger Pinot Gris Grand Cru, un vino bianco di prima classe arriva nel calice. Qui si presenta con un meraviglioso colore rame dorato. Agitando il bicchiere, si può percepire un perfetto equilibrio in questo vino bianco, poiché non si evidenzia né acquoso né sciropposo o simile a un liquore sulle pareti del bicchiere.

Il cavallo Wolfberger Pinot Gris Grand Cru ci offre al palato un incredibile gusto fruttato, il che è naturalmente dovuto al suo profilo di sapore leggermente dolce. Al palato, la texture di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente setosa. Grazie alla sua evidente acidità fruttata, il cavallo Pinot Gris Grand Cru si rivela fresco e vivace al gusto. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola Alsazia conquista infine con un notevole retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Wolfberger Hengst Pinot Gris Grand Cru

Questo vino bianco equilibrato dalla Francia è prodotto dalla varietà di uva Grauburgunder. Le uve crescono in condizioni ottimali in Alsazia. Le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di calcare. Il cavallo Pinot Gris Grand Cru è un vino di Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo francese respira un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo.

Un'influenza indiscutibile sulla maturazione dell'uva è anche il fatto che le uve di Grauburgunder crescono sotto l'influenza di un clima piuttosto fresco. Questo si manifesta tra l'altro in grappoli particolarmente lunghi e uniformi e in un contenuto alcolico piuttosto moderato nel vino. Dopo la vendemmia, gli acini d'uva vengono portati rapidamente alla cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente schiacciati. Successivamente, avviene la fermentazione a temperature controllate. Alla fermentazione segue un processo di maturazione.

Consiglio culinario per il Hengst Pinot Gris Grand Cru di Wolfberger

È consigliabile gustare questo vino bianco dalla Francia ben freddo a 8 - 10°C, come vino da abbinare a pasta con polpette di salsiccia, spaghetti con salsa di capperi e pomodoro o trota fritta con pera allo zenzero.

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