Pinot & Chardonnay extra brut Badischer Winzersekt - Weingut Freiherr von Gleichenstein

Il Pinot & Chardonnay extra brut Badischer Winzersekt della cantina Freiherr von Gleichenstein dalla regione del Baden si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro brillante. Le bollicine di questo spumante brillano nel bicchiere in modo meravigliosamente persistente e fine. Inoltre, questo spumante seduce l'occhio con i suoi riflessi. Se si fa ruotare nel bicchiere, questo spumante si distingue per una leggera leggerezza che lo fa danzare vivacemente nel bicchiere. Al naso, il Pinot & Chardonnay extra brut Badischer Winzersekt esprime note di pere, erba limoncina e pompelmo rosa. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono altre note fruttate e balsamiche.

Questo vino affascina con un profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con straordinariamente poco zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino, questo vino tedesco incanta naturalmente con la sua finezza, nonostante la secchezza. L'aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Sulla lingua, questo spumante leggero si distingue per una consistenza incredibilmente cremosa e leggera. Al palato, questo spumante invecchiabile della regione vinicola del Baden sorprende infine con una bella lunghezza. Si ritrovano ancora sentori di pera Nashi e pompelmo. Nel finale, si aggiungono note minerali dei terreni dominati da suolo di loess.

Vinificazione del Pinot & Chardonnay extra brut Badischer Winzersekt della cantina Freiherr von Gleichenstein

La base per il Pinot & Chardonnay extra brut Badischer Winzersekt elegante del Baden è rappresentata da uve delle varietà Chardonnay e Pinot bianco. In Baden, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di loess. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e pressate con delicatezza. Segue la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per il Pinot & Chardonnay extra brut Badischer Winzersekt della cantina Freiherr von Gleichenstein

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato ben freddo, a 5 - 7°C. Si abbina perfettamente a un'insalata di indivia fruttata, un'insalata di asparagi con quinoa o trota fritta con pera e zenzero.

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