Pfeddersheimer Grauburgunder vom Löß trocken - Pfannebecker

Nel bicchiere, il Grauburgunder biologico di Pfeddersheim del Löß di Pfannebecker offre un colore dorato-ramato brillante. Al naso, questo vino bianco di Pfannebecker rivela una varietà di note di nettarine, mele cotogne, pompelmo rosa, mele e pesche da vite. Come se non fosse già abbastanza impressionante, si aggiungono anche fave di cacao, ginepro e cannella.

Questo vino bianco di Pfannebecker è perfetto per gli amanti del vino che amano berlo secco. Il Grauburgunder di Pfeddersheim del Löß si avvicina molto a questo, essendo stato vinificato con soli 3,3 grammi di zucchero residuo. Al palato, la texture di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente croccante. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Grauburgunder di Pfeddersheim del Löß si distingue per la sua freschezza e vivacità. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola della Rheinhessen, precisamente di Pfeddersheim, conquista infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Grauburgunder di Pfeddersheim del Löß di Pfannebecker

Questo vino pone chiaramente l'accento su un'unica varietà, e cioè sul Grauburgunder. Per questo vino straordinariamente bilanciato e monovarietale di Pfannebecker è stato utilizzato solo il miglior materiale d'uva. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. 

Abbinamento gastronomico con il Grauburgunder di Pfannebecker di Pfeddersheim del Löß

Questo vino bianco biologico tedesco dovrebbe essere bevuto moderatamente fresco a 11 - 13°C, come accompagnamento a verdure wok con pesce, insalata di asparagi con quinoa o curry di pesce al cocco e lime.

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