Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay trocken - Landerer

Il Chardonnay Oberrotweiler Henkenberg di Landerer, affinato in botti, si presenta nel bicchiere con un luminoso color giallo oro. Agitando il vino per fargli prendere un po' d'aria, si può percepire un equilibrio di prima classe, poiché non si nota sulle pareti del bicchiere né una consistenza acquosa né una simile a sciroppo o liquore. Al naso, questo vino bianco di Landerer offre una varietà di mirabelle, pera Nashi, pesca di vigna, albicocche e nettarine. Come se non fosse già abbastanza impressionante, gli si uniscono, grazie all'invecchiamento in grande botte, ulteriori aromi come garrigue, treccia di lievito e rocce riscaldate dal sole.

Al palato, il Chardonnay Oberrotweiler Henkenberg di Landerer si apre splendidamente secco, rotondo e aromatico. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola del Baden, per essere precisi da Oberrotweil, si distingue infine per un bel retrogusto.

Vinificazione del Landerer Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay

Questo vino bianco bilanciato dalla Germania è prodotto con il vitigno Chardonnay. È evidente che il Chardonnay Oberrotweiler Henkenberg è influenzato anche da fattori climatici e stilistici di Oberrotweil. Questo vino tedesco può essere definito, nel miglior senso della parola, un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. La maturazione dell'uva per questo vino a base di Chardonnay è fortemente influenzata dal clima della regione vitivinicola. In Baden, le uve prosperano in un clima piuttosto fresco, il che si traduce in uve particolarmente lungamente e uniformemente mature e in un contenuto di mosto piuttosto moderato. Le uve per questo vino bianco della Germania vengono raccolte esclusivamente a mano nel momento di massima maturazione. Dopo la vendemmia, l'uva viene immediatamente portata in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in grande botte a temperature controllate. Dopo il termine della fermentazione, il Chardonnay Oberrotweiler Henkenberg viene ulteriormente affinato per alcuni mesi in botti di quercia.

Abbinamento consigliato per il Landerer Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay

Consuma questo vino bianco tedesco idealmente leggermente fresco a 11 - 13°C, come accompagnamento a una torta di zucca, zuppa di porri o merluzzo con verdure di cetriolo e senape.

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