Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay trocken - Landerer

Der im Fass gereifte Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay aus der Weinregion Baden zeigt sich im Glas in strahlendem Goldgelb. Schwenkt man ihn, um ihm etwas Luft zu geben, erkennt man bei diesem Weißwein eine exzellente Balance, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirupartig oder likörähnlich abzeichnet. In der Nase begeistert dieser Landerer Weißwein mit einer Vielzahl von Aromen wie Mirabellen, Nashi-Birnen, Weinbergpfirsichen, Aprikosen und Nektarinen. Als ob das nicht schon beeindruckend genug wäre, kommen durch den Ausbau im großen Holzfass zusätzliche Noten von Garrigue, Hefezopf und sonnengewärmtem Gestein hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich der Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay von Landerer wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Der Abgang dieses Weißweins aus der Weinbauregion Baden, konkret aus Oberrotweil, überzeugt schließlich mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Landerer Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay

Dieser ausgewogene Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Deutlich wird, dass der Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay auch von klimatischen und stilistischen Einflüssen Oberrotweils geprägt ist. Dieser deutsche Wein kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt charakterisiert werden und präsentiert sich auf außergewöhnliche Weise. Die Reifung des Leseguts für diesen Chardonnay wird erheblich von den klimatischen Bedingungen der Anbauregion beeinflusst. In Baden gedeihen die Trauben in einem relativ kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders lang und gleichmäßig gereiften Trauben sowie einem moderaten Mostgewicht äußert. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Darauf folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay noch einige Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Landerer Oberrotweiler Henkenberg Chardonnay

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 11 - 13°C, passend zu Kürbis-Auflauf, Lauchsuppe oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

• Weitere Produkte von Weingut Landerer