Mon Adour Madiran AOP - Lionel Osmin & Cie

Il Mon Adour Madiran della regione vinicola Sud-Ouest si presenta nel bicchiere in un denso rosso purpureo. Lungo i bordi si può notare inoltre una transizione cromatica verso il rosso granato. Versato in un bicchiere da vino rosso, questo vino rosso del Vecchio Mondo offre meravigliosamente espressioni aromatiche intense di mirtilli, ribes nero, amarene e prugne, arricchite da ulteriori sfumature fruttate.

Il Lionel Osmin & Cie Mon Adour Madiran si presenta all'appassionato di vino in modo splendidamente secco. Questo vino rosso non mostra mai una rudezza o una scarsità, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta qualità. Sulla lingua, questo vino rosso potente si distingue per una texture incredibilmente morbida. Grazie alla moderata acidità fruttata, il Mon Adour Madiran accarezza il palato con una sensazione delicata, senza però sacrificare la sua vivacità succosa. Nel finale, questo vino rosso ben invecchiato della regione vinicola Sud-Ouest entusiasma finalmente con una bella lunghezza. Nuovamente si fanno sentire note di mirtillo e amarena. Nel retrogusto, si aggiungono ancora note minerali dei terreni dominati da sabbia e calcare.

Vinificazione del Lionel Osmin & Cie Mon Adour Madiran

Questo potente vino rosso francese è vinificato con le varietà di uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Tannat. Le uve crescono vicino al mare nel Sud Ovest. Le vigne affondano le loro radici in terreni di sabbia e calcare. Grazie all'influenza equilibrante del vicino mare, le uve maturano più lentamente e sviluppano una maggiore complessità aromatica. Dopo il raccolto, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. 

Abbinamenti gastronomici per il Mon Adour Madiran di Lionel Osmin & Cie

Questo vino rosso francese dovrebbe essere gustato temperato tra i 15 e 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a ossobuco, couscous di verdure con polpette di manzo o pollo stufato nel vino rosso.

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