Mon Adour Madiran AOP - Lionel Osmin & Cie

Der Mon Adour Madiran aus der Weinregion Sud-Ouest präsentiert sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. An den Rändern lässt sich zudem ein Übergang zu einem Granatrot erkennen. Eingegossen in ein Rotweinglas begeistert dieser Rotwein aus der Alten Welt mit ausdrucksstarken Aromen von Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere, Schattenmorelle und Zwetschge, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Der Lionel Osmin & Cie Mon Adour Madiran zeigt sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grob oder spärlich, wie man es von einem Wein im hochqualitativen Bereich erwarten würde. Auf der Zunge besticht dieser kraftvolle Rotwein durch eine bemerkenswert schmelzende Textur. Die moderate Fruchtsäure verleiht dem Mon Adour Madiran ein zartes Gefühl am Gaumen, ohne ihm die saftige Lebendigkeit zu entziehen. Im Abgang überzeugt dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Sud-Ouest schließlich mit schöner Länge, wobei erneut Aromen von Heidelbeere und Schattenmorelle hervortreten. Im Nachhall treten noch mineralische Noten der von Sand und Kalkstein geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Lionel Osmin & Cie Mon Adour Madiran

Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Tannat gekeltert. Die Trauben gedeihen in der Nähe des Meeres in Sud Ouest. Hier graben die Reben ihre Wurzeln tief in die Böden aus Sand und Kalkstein. Dank des ausgleichenden Einflusses des nahen Meeres reifen die Weintrauben langsamer und entwickeln eine größere aromatische Komplexität. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden.

Speiseempfehlung für den Mon Adour Madiran von Lionel Osmin & Cie

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte idealerweise temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als Begleiter zu Ossobuco, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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