Aromen 🍷 Der Charles de Batz von Domaine Berthoumieu präsentiert sich mit einer kraftvollen und eleganten Stilistik, die durch komplexe Aromen im Holzfass perfekt zur Geltung kommt.
🍽️ Lassen Sie sich von diesem exquisiten Rotwein begleiten, ideal zu traditionellen Gerichten wie Boeuf Bourguignon oder gefüllten Paprikaschoten, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu erleben.
🌍 Dieser Wein wird aus den edlen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Tannat gewonnen und gedeiht in den mineralreichen Böden des malerischen Sud-Ouest Frankreichs.
Charles de Batz AOP - Domaine Berthoumieu
Frankreich 
verpackt!
Steckbrief des Charles de Batz AOP - Domaine Berthoumieu
Im Glas zeigt der Charles de Batz vom Weingut Domaine Berthoumieu eine dichte, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas gegossen, präsentiert dieser alte Welt Rotwein wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Sauerkirsche und Brombeere, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen, die beim Ausbau im Holzfass entstehen.
Am Gaumen entfaltet der Charles de Batz von Domaine Berthoumieu ein herrliches, fruchtbetontes und ausgewogenes Aroma. Es gibt trockene und richtig trockene Weine. Dieser Rotwein gehört zur letzteren Kategorie, da er mit lediglich 0,4 g Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar schmelzig. Dank der gut ausbalancierten Fruchtsäure verwöhnt der Charles de Batz mit einem angenehmen Mundgefühl, ohne an Frische zu verlieren. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Wein aus der Weinregion Sud-Ouest schließlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge von Sauerkirsche und Brombeere wahrzunehmen sind. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der von Kies und Kalkstein geprägten Böden hinzu.
Vinifikation des Charles de Batz von Domaine Berthoumieu
Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Tannat vinifiziert. In Sud Ouest wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein und Kies. Dank des moderierenden Einflusses des nahegelegenen Meeres reifen die Weintrauben langsamer und entwickeln eine größere aromatische Komplexität. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holzbehältern unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach dem Ausbau im Holzfass folgt noch eine lange Flaschenreifung, die diesen Rotwein noch komplexer macht.
Speiseempfehlung zum Domaine Berthoumieu Charles de Batz
Dieser französische Rotwein sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu Boeuf Bourguignon, gefüllten Paprikaschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.
Auszeichnungen für den Charles de Batz von Domaine Berthoumieu
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Harte Fakten
