Malterdinger Spätburgunder trocken - Bernhard Huber

Nel bicchiere, il Malterdinger Spätburgunder Baden di Bernhard Huber rivela un colore rosso chiaro e luminoso. Agitando il calice, si può percepire un perfetto equilibrio in questo vino rosso, poiché non si apprezza alle pareti del bicchiere né come acquoso né come sciropposo o liquoroso. Al naso, questo vino rosso dalla regione del Baden seduce con sfumature di amarena, mirtillo, prugna e gelso. Proseguendo nell'analisi aromatica, si aggiungono erbe mediterranee, fave di cacao e Garrigue.

Il Malterdinger Spätburgunder Baden di Bernhard Huber si presenta al wine lover in modo piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o scarno, come ci si aspetterebbe da un vino di alta gamma. Al palato, la texture di questo vino rosso equilibrato è meravigliosamente setosa e carnosa. Nel finale, questo vino rosso ben invecchiabile della regione vinicola del Baden conquista infine con una bella lunghezza. Si rivelano nuovamente sentori di mora e gelso. Nel retrogusto si aggiungono anche note minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden

La base per il bilanciato Malterdinger Spätburgunder Baden sono uve della varietà Spätburgunder. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Baden. Le vigne affondano qui le loro radici in terreni di calcare. Il Malterdinger Spätburgunder Baden è un vino dell'Old World per eccellenza, poiché questo vino tedesco respira un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini dell'Old World. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate con la massima rapidità in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione a temperature controllate. Alla fermentazione segue un invecchiamento.

Abbinamento gastronomico con il Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden

Questo vino rosso tedesco dovrebbe essere gustato alla temperatura ottimale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a piatti come ossobuco, stufato di agnello con ceci e fichi secchi, oppure couscous di verdure con hamburger di manzo.

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