Malterdinger Spätburgunder trocken - Bernhard Huber

Im Glas zeigt der Malterdinger Spätburgunder Baden von Bernhard Huber eine strahlend hellrote Farbe. Dreht man das Weinglas, offenbart sich bei diesem Rotwein eine ideale Balance, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Die Aromen dieses Rotweins aus Baden entführen mit Noten von Schattenmorelle, Heidelbeere, Pflaume und Maulbeere. Bei weiterer Erkundung der Aromatik kommen mediterrane Kräuter, Kakaobohnen und Garrigue ins Spiel.

Der Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden präsentiert sich dem Weingenießer angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grob oder karg, wie man es im Spitzenweinsektor erwarten könnte. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses harmonischen Rotweins als wunderbar seidig und fleischig. Im Abgang begeistert dieser langlebige Rotwein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit einer schönen Länge. Erneut treten Anklänge an Brombeeren und Maulbeeren in den Vordergrund. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der kalksteindominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden

Basis für den ausbalancierten Malterdinger Spätburgunder Baden sind Trauben der Rebsorte Spätburgunder. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Baden. Die Reben wurzeln hier tief in kalksteinhaltigen Böden. Der Malterdinger Spätburgunder Baden ist ganz und gar ein Wein der Alten Welt, denn er atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus dieser Region deutlich hervorhebt. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und schonend verarbeitet werden. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, wonach eine Reifung anschließt.

Speiseempfehlung zum Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden

Dieser deutsche Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert perfekt zu Gerichten wie Ossobuco, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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