#Lou - La Commanderie de Peyrassol

Con La Commanderie de Peyrassol #Lou arriva un vino rosato di prima classe nel bicchiere di vetro ben lucidato. Qui offre un colore rubino meravigliosamente luminoso. Il primo profumo del #Lou mostra sfumature di lamponi e fragole. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori note fruttate-balsamiche.

Il #Lou di La Commanderie de Peyrassol è la scelta giusta per tutti gli amanti del vino che preferiscono il vino con il minor residuo zuccherino possibile. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, come ci si potrebbe naturalmente aspettare da un vino del settore dei vini di alta qualità. Al palato, la texture di questo rosato equilibrato si presenta meravigliosamente croccante. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il #Lou si mostra al palato splendidamente fresco e vivace. Il finale di questo rosato della regione della Provenza, per la precisione da Cotes de Provence, si distingue infine per un bel retrogusto.

Vinificazione del #Lou di La Commanderie de Peyrassol

La base per l'eccellente e meravigliosamente ben bilanciata cuvée #Lou di La Commanderie de Peyrassol è costituita da uve di Cinsault, Grenache e Syrah. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono trasferite rapidamente nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per La Commanderie de Peyrassol #Lou

Godetevi questo vino rosato francese idealmente leggermente freddo a 11 - 13°C come accompagnamento a una varietà di piatti, ma è anche un piacere da degustare da solo.

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