Cuvée des Commandeurs rosé - La Commanderie de Peyrassol

La Cuvée des Commandeurs rosé de La Commanderie de Peyrassol in Provenza si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino brillante. Se si dà un po' d'aria al bicchiere facendolo roteare, si percepisce un perfetto equilibrio in questo vino rosato, che non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Si percepiscono anche note di ribes nero e minerali.

Al palato, il vino rosato non è né acquoso, né sciropposo, né liquoroso sulle pareti del bicchiere.

Al palato, la Cuvée des Commandeurs rosé de La Commanderie de Peyrassol si apre in modo meravigliosamente secco, aderente e aromatico. Alcuni vini sono secchi in etichetta, altri sono veramente secchi. Questo rosato appartiene al secondo gruppo, poiché è stato imbottigliato con soli 0,2 g di zucchero residuo. La consistenza di questo vino rosato ben equilibrato è meravigliosamente densa al palato. La Cuvée des Commandeurs rosé si presenta al palato con una freschezza e una vivacità impressionanti, grazie alla sua concisa acidità fruttata. Il finale di questo vino rosato della regione della Provenza, o più precisamente della Cotes de Provence, è delizioso con un bel retrogusto.

Vinificazione del rosé La Commanderie de Peyrassol Cuvée des Commandeurs

La base per la Cuvée des Commandeurs rosé di La Commanderie de Peyrassol, di prima classe e meravigliosamente equilibrata, è costituita da uve Cinsault e Grenache. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da una maturazione sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale.

Consigliato l'abbinamento per la Cuvée des Commandeurs rosé de La Commanderie de Peyrassol

Questo vino francese si gusta al meglio se moderatamente raffreddato a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a una varietà di piatti, ma è anche un piacere da bere da solo.