Le Canon du Maréchal Muscat Viognier IGP - Domaine Cazes

Il Le Canon du Maréchal Muscat Viognier della Domaine Cazes del Languedoc-Roussillon mostra nel calice agitato un colore denso, giallo dorato. Nel calice questo vino bianco della Domaine Cazes offre aromi di rose, litchi e pesche, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate. Questo bianco della Domaine Cazes è la scelta giusta per tutti gli appassionati di vino che amano avere il meno possibile di zucchero residuo nel vino. Tuttavia, non si presenta mai scarno o asciutto, come ci si potrebbe aspettare naturalmente da un vino nella fascia di prezzo elevata. Al palato, la tessitura di questo potente vino bianco è meravigliosamente setosa. L'acidità della frutta del Le Canon du Maréchal Muscat Viognier è piacevolmente contenuta e rende questo vino così splendidamente morbido. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola Languedoc-Roussillon colpisce infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Le Canon du Maréchal Muscat Viognier della Domaine Cazes

La base per il potente Le Canon du Maréchal Muscat Viognier del Languedoc-Roussillon è composta da uve delle varietà Moscato giallo, Muscat d'Alexandrie e Viognier. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato.

Abbinamento gastronomico con il Domaine Cazes Le Canon du Maréchal Muscat Viognier

Scoprite questo vino bianco biologico dalla Francia meglio servito freschino a 11 - 13°C come vino abbinato a curry di pesce al cocco e lime, omelette con salmone e finocchio o insalata di asparagi con quinoa.

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