Gewürztraminer Trocken Rheinhessen - Hemer

Con il Hemer Gewürztraminer Trocken Rheinhessen nel calice si presenta un vino bianco biologico di prima classe. Qui rivela un meraviglioso colore rame‑dorato, luminoso. Questo vino tedesco monovitigno sprigiona nel bicchiere nobili note di litchi e rosa. A queste si aggiungono sentori di noce moscata.

Questo vino entusiasma per il suo profilo gusto‑olfattivo elegantemente secco. È stato imbottigliato con appena 2,2 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue nettamente da qualità più semplici e che, nonostante la sua secchezza, conquista per la sua finissima armonia. Il gusto non necessita per forza di zucchero residuo. Al palato la tessitura di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente setosa. Grazie alla sua acidità della frutta ben presente, il Gewürztraminer Trocken Rheinhessen si mostra al palato piacevolmente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola Rheinhessen colpisce infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione dell’Hemer Gewürztraminer Trocken Rheinhessen

Per questo vino bianco l’attenzione è chiaramente rivolta a un solo vitigno, ovvero il Gewürztraminer. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Hemer sono state utilizzate solo uve della migliore qualità. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate immediatamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Gewürztraminer Trocken Rheinhessen può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico con l’Hemer Gewürztraminer Trocken Rheinhessen

Questo vino bianco tedesco andrebbe gustato moderatamente fresco, a 11‑13°C. Si abbina perfettamente a sformato di zucca, spaghetti con salsa di pomodoro e capperi o involtini di cavolo.

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