Gewürztraminer Alsace AOP - André Stentz

Con il Gewürztraminer Alsace di André Stentz arriva nel bicchiere un vino bianco biologico di prima classe. Qui offre un colore dorato rame lucente. Se gli si dà un po' d'aria nel bicchiere agitando, si può percepire un'eccellente armonia, poiché questo vino bianco non si presenta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Versato in un bicchiere da vino bianco, questo vino dalla Francia offre meravigliosi e raffinati aromi di litchi e maracuja, completati da note di muschio e menta/menta limonata.

Il Gewürztraminer Alsace può essere giustamente descritto come straordinariamente fruttato e setoso, poiché è stato vinificato con un profilo aromatico piacevolmente dolce. Questo vino bianco setoso si presenta equilibrato e complesso al palato. Grazie all'equilibrata acidità fruttata, il Gewürztraminer Alsace coccola il palato senza far mancare al contempo una succosa vivacità. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola Alsazia si distingue infine per un piacevole retrogusto.

Vinificazione del Gewürztraminer Alsace di André Stentz

Il bilanciato Gewürztraminer Alsace dalla Francia è un vino monovarietale, prodotto biologicamente dall'uva Gewürztraminer. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate con la massima rapidità in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione segue un'affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamenti gastronomici con il Gewürztraminer Alsace di André Stentz

Questo vino bianco dalla Francia dovrebbe essere gustato moderatamente refrigerato a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a tortilla di porri, merluzzo con verdure di cetriolo e senape o involtini di cavolo.

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