Gewürztraminer Klöch Steiermark DAC - Winkler-Hermaden

Il elegante Gewürztraminer Klöch Steiermark DAC della mano di Winkler-Hermaden scorre nel bicchiere con un lucente oro ramato. Facendo roteare il bicchiere, si può percepire in questo vino bianco un equilibrio di prim’ordine, poiché non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Nel calice questo bianco di Winkler-Hermaden rivela aromi di rose, completati da note minerali e di chiodi di garofano. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco setoso si presenta al palato. Grazie all’acidità del frutto ben bilanciata, il Gewürztraminer Klöch Steiermark DAC accarezza il palato con una sensazione vellutata, senza rinunciare alla freschezza. Nel finale questo vino giovane della regione vinicola della Stiria entusiasma infine con una bella persistenza. Si ripresentano ancora una volta richiami alla rosa.

Vinificazione del Gewürztraminer Klöch Steiermark DAC di Winkler-Hermaden

Il ben equilibrato Gewürztraminer Klöch Steiermark DAC dall’Austria è un vino monovitigno, vinificato biologicamente dal vitigno Gewürztraminer. Dopo la vendemmia, gli acini giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Gewürztraminer Klöch Steiermark DAC di Winkler-Hermaden

Questo vino bianco austriaco andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si presta perfettamente come accompagnamento a una zuppa di porri, a un curry piccante di agnello o a penne alla rucola.

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