La Jeunesse Syrah - Domaine de la Baume

Il potente La Jeunesse Syrah della Domaine de la Baume si presenta nel bicchiere con un denso rosso porpora. Nel bicchiere, questo vino rosso della Domaine de la Baume mostra aromi di melone Gallia, guava, ananas, papaya e frutti stellati, arricchiti da note di garrigue, ginepro e levistico. Al palato, il La Jeunesse Syrah della Domaine de la Baume inizia piacevolmente secco, consistente e aromatico. Questo vino rosso carnoso si presenta al palato in modo potente e complesso. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola del Languedoc, e in particolare dei Coteaux du Languedoc, sorprende infine con un notevole retrogusto.

Vinificazione del Domaine de la Baume La Jeunesse Syrah

Questo potente vino rosso dalla Francia è vinificato con il vitigno Syrah. Le uve per questo vino rosso francese vengono raccolte, una volta accertata la maturazione ottimale, in modo particolarmente rapido e durante un momento della giornata il più fresco possibile, per preservare i loro aromi. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox e in piccoli legni a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, il La Jeunesse Syrah può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sulle fecce fini.

Abbinamenti gastronomici per il La Jeunesse Syrah della Domaine de la Baume

Questo vino rosso francese dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a penne rucola, pollo al limone e chili con bulgur o ossobuco.

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