La Croix Simon Bordeaux Supérieur Aop - Peter Riegel Weinimport

Nel bicchiere il La Croix Simon Bordeaux Supérieur Aop, prodotto con metodo biologico dalla casa Peter Riegel Weinimport, rivela un colore porpora intenso e fitto. Versato in un calice da vino rosso, questo rosso francese offre meravigliosi aromi fragranti di mora, mirtillo, amarena e prugna, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Il Peter Riegel Weinimport La Croix Simon Bordeaux Supérieur Aop si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o esile, come ci si potrebbe aspettare da un vino nella fascia d’ingresso superiore di prezzo. Al palato la tessitura di questo rosso potente risulta meravigliosamente densa. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il La Croix Simon Bordeaux Supérieur Aop si presenta al palato splendidamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vitivinicola di Bordeaux colpisce infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del La Croix Simon Bordeaux Supérieur Aop di Peter Riegel Weinimport

La base del potente La Croix Simon Bordeaux Supérieur Aop di Bordeaux è costituita da uve delle varietà Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato. Dopo il completamento del vino, il La Croix Simon Bordeaux Supérieur Aop viene armonizzato con cura.

Abbinamento gastronomico per il La Croix Simon Bordeaux Supérieur Aop di Peter Riegel Weinimport

Gustate al meglio questo vino rosso biologico francese servito a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a ossobuco, insalata di verdure con barbabietola rossa o boeuf bourguignon.

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