La Bernardine Châteauneuf-du-Pape AOC - M. Chapoutier

Il La Bernardine Châteauneuf-du-Pape, scritto da M. Chapoutier della Valle del Rodano, rivela nel bicchiere un colore denso e purpureo. Con un po' di inclinazione, il bicchiere di Bordeaux mostra ai bordi una tonalità granata affascinante. Agitando il bicchiere, questo vino rosso rivela un'alta densità e pienezza, che si manifesta in forti lacrime lungo il bordo del bicchiere. Nel bicchiere, questo vino rosso di M. Chapoutier offre aromi di mirtilli, more, prugne, amarene e susine, arricchiti da vaniglia, pietra riscaldata dal sole e terriccio boschivo. Il M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape si presenta al degustatore in modo piacevolmente secco. Questo vino rosso non si manifesta mai grossolano o scarno, come sarebbe inappropriato per un vino di questo rinomato. Grazie all'equilibrata acidità della frutta, il La Bernardine Châteauneuf-du-Pape accarezza il palato con una sensazione vellutata, senza far mancare freschezza. Il finale di questo vino rosso maturo della regione vinicola della Valle del Rodano, precisamente da Châteauneuf-du-Pape, entusiasma infine con un notevole retrogusto.

Vinificazione del M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape

Alla base del potente La Bernardine Châteauneuf-du-Pape della Valle del Rodano ci sono uve delle varietà Grenache e Syrah. Il La Bernardine Châteauneuf-du-Pape è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo francese emana un'eccezionale charme europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Quando la perfetta maturazione fisiologica è garantita, le uve per il La Bernardine Châteauneuf-du-Pape vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di macchine grezze e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Segue la fermentazione in cemento a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione.

Abbinamento gastronomico con il M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape

Questo vino rosso dalla Francia dovrebbe essere gustato a una temperatura compresa tra 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a spaghetti con salsa di pomodoro e capperi, penne con rucola o casseruola di zucca.

Premi per il La Bernardine Châteauneuf-du-Pape di M. Chapoutier

Oltre a un eccellente rapporto qualità-prezzo, questo vino rosso di M. Chapoutier può vantare numerosi premi, tra cui medaglie e valutazioni di punta oltre i 90 punti. In dettaglio, per la vendemmia 2016

• Mundus Vini - Argento
• Wine Spectator - 91 punti
• Wine Spectator - 90 punti

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