J. Charpentier Réserve Brut 0,375 l - Champagne J. Charpentier

Lo J. Charpentier Réserve Brut, nato dalla mano di Champagne J. Charpentier in Champagne, offre nel calice un colore luminoso, rosso chiaro. Il perlage di questo spumante scintilla nel bicchiere con bollicine molto fini e straordinariamente persistenti. Dopo la prima rotazione si percepisce in questo spumante un equilibrio esemplare, poiché non appare né acquoso né denso come sciroppo o liquore sulle pareti del bicchiere. Il bouquet di questo spumante dalla Champagne convince con sfumature di pera e limone. Seguendo ulteriormente il ventaglio aromatico, si aggiungono menta/melissa.

Grazie alla sua viva acidità, lo J. Charpentier Réserve Brut si presenta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale questo spumante della regione vinicola Champagne entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono note di limone e pera. Nel retrogusto si uniscono ancora note minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione dello Champagne J. Charpentier J. Charpentier Réserve Brut

Il ben equilibrato J. Charpentier Réserve Brut dalla Francia è un assemblaggio vinificato dai vitigni Pinot Meunier e Pinot Noir. In Champagne le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni calcarei. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue quindi la fermentazione dei vini base.

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