J. Charpentier Réserve Brut - Champagne J. Charpentier

Nel bicchiere, lo J. Charpentier Réserve Brut della maison Champagne J. Charpentier si presenta con un colore rosso chiaro luminoso. Il perlage di questo spumante brilla nel calice estremamente fine, elegante e persistente. Dopo la prima rotazione del bicchiere si può percepire in questo spumante un equilibrio esemplare, poiché non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il bouquet di questo spumante della Champagne seduce con aromi di pera e limone. Proseguendo nell’analisi aromatica, si aggiungono note di menta/melissa.

Equilibrato e sfaccettato, questo spumante vellutato si presenta al palato. Grazie alla sua spiccata acidità di frutta, lo J. Charpentier Réserve Brut risulta meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo spumante della regione vinicola Champagne, più precisamente della Champagne, conquista infine con un bell’eco persistente. Il retrogusto è inoltre accompagnato da note minerali, provenienti dai suoli dominati dal calcare.

Vinificazione dello J. Charpentier Réserve Brut di Champagne J. Charpentier

La base del ben equilibrato J. Charpentier Réserve Brut di Champagne è costituita da uve dei vitigni Pinot Meunier e Pinot Noir. In Champagne le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli calcarei. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Segue quindi la fermentazione dei vini base.

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