ICE Demi-Sec - Francois Montand

Con il Francois Montand ICE Demi-Sec arriva nel bicchiere agitate un vino spumante di prima classe. Qui offre un colore giallo platino meravigliosamente brillante. Le bollicine di questo vino spumante brillano nel bicchiere in modo costante e delicato. Il primo profumo dell'ICE Demi-Sec accarezza con note di mango, papaya e fiori di ciliegio. Alle parti fruttate del bouquet si aggiungono anche altre sfumature fruttate e balsamiche.

Sulla lingua, questo vino spumante leggero si contraddistingue per una texture straordinariamente croccante. Il finale di questo vino spumante proveniente dalla regione vinicola del Jura si distingue infine per un buon retrogusto.

Vinificazione dell'ICE Demi-Sec di Francois Montand

La base per l'elegante ICE Demi-Sec del Jura è rappresentata da uve delle varietà Chardonnay e Gutedel. Dopo aver assicurato la maturazione ottimale, le uve per questo vino spumante dalla Francia vengono raccolte in modo particolarmente rapido e in un momento della giornata il più fresco possibile, per preservare i loro aromi. Subito dopo la vendemmia a mano, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con delicatezza. Segue la fermentazione dei vini base.

Abbinamenti gastronomici per il Francois Montand ICE Demi-Sec

Idealmente, gustare questo vino spumante dalla Francia molto freddo a 5 - 7°C come vino accompaganatore per un'insalata di indivia fruttata, un'insalata di asparagi con quinoa o trota arrosto con pera e zenzero.

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