Blanc de Blanc Demi-Sec - Francois Montand

Con il Francois Montand Blanc de Blanc Demi-Sec arriva nel bicchiere uno spumante di prima qualità. In esso svela un meraviglioso colore dorato brillante. La perlage di questo spumante brilla nel bicchiere in modo costante e fine. Questa cuvée francese mostra nel bicchiere magnifiche note giovanili e profumate di gelsomini, nettarine, caprifoglio e pesche. A queste si aggiungono sentori di ulteriori frutti.

Leggero e complesso, questo spumante morbido si presenta al palato. Il finale di questo spumante della regione vitivinicola del Giura entusiasma infine con un buon retrogusto.

Vinificazione del Francois Montand Blanc de Blanc Demi-Sec

Il elegante Blanc de Blanc Demi-Sec dalla Francia è una cuvée realizzata con varietà di uva Chardonnay, Colombard e Ugni Blanc. Le uve per questo spumante francese vengono raccolte, quando sono perfettamente mature, per preservare i loro aromi, in modo particolarmente rapido e durante le ore più fresche del giorno. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Ora segue la fermentazione dei vini base. Dopo la composizione della cuvée, avviene la successiva maturazione secondo la Méthode Traditionnelle. Successivamente, il Francois Montand Blanc de Blanc Demi-Sec matura per alcuni mesi in bottiglia e viene infine dégorgé.

Abbinamenti gastronomici con il Francois Montand Blanc de Blanc Demi-Sec

Gustate questo spumante francese meglio se ben fresco a 5 - 7°C come vino da accompagnamento a trota arrosto con pere e zenzero, omelette con salmone e finocchio o insalata di verdure con barbabietola rossa.

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