Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder - Karl Pfaffmann

Nel bicchiere, il Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder della casa Karl Pfaffmann rivela un colore giallo brillante. Questo vino tedesco monovitigno presenta nel bicchiere note di lime, limoni, pompelmi e arance straordinariamente espressive. Si uniscono sentori di sottobosco, tè nero e fava di cacao.

Al palato, il Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder di Karl Pfaffmann inizia splendidamente secco, deciso e aromatico. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola della Pfalz sorprende infine con una notevole persistenza. Nuovamente emergono sentori di pompelmo rosa e guava. In chiusura si uniscono ulteriori note minerali dei terreni dominati da argilla e sabbia.

Vinificazione del Karl Pfaffmann Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder

Il bilanciato Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder dalla Germania è un vino monovitigno, vinificato dall'uva Weißburgunder. Nella Pfalz crescono le viti che producono le uve per questo vino, su terreni di argilla e sabbia. Le uve per questo vino bianco tedesco vengono, dopo aver assicurato la maturazione ottimale, raccolte esclusivamente a mano. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate.

Abbinamenti gastronomici per il Karl Pfaffmann Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder

Godetevi questo vino bianco dalla Germania ben freddo a 8 - 10°C come accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, gratin di spinaci con mandorle o insalata di asparagi con quinoa.

• Altri prodotti di Weingut Karl Pfaffmann