Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder - Karl Pfaffmann

Im Glas präsentiert sich der Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder von Karl Pfaffmann in einem strahlenden Hellgelb. Dieser sortenreine deutsche Wein entfaltet im Glas faszinierende Aromen von Limetten, Zitronen, Grapefruits und Orangen. Zudem lassen sich feine Nuancen von Waldboden, schwarzem Tee und Kakaobohne wahrnehmen.

Am Gaumen zeigt sich der Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder von Karl Pfaffmann angenehm trocken, griffig und aromatisch. Der Abgang dieses Weißweins aus der Pfalz beeindruckt mit seiner langanhaltenden Präsenz. Wiederum treten Anklänge von Pink Grapefruit und Guave in den Vordergrund. Im Nachhall erweitern sich die Aromen um mineralische Noten, die von den lehm- und lösshaltigen Böden stammen.

Vinifikation des Karl Pfaffmann Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder

Der harmonische Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Weißburgunder gewonnen wird. In der Pfalz wachsen die Reben, deren Trauben für diesen Wein verwendet werden, auf Böden aus Lehm und Löss. Nachdem die Trauben die optimale Reife erreicht haben, werden sie ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben direkt ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen.

Speiseempfehlung zum Karl Pfaffmann Knöringer Hohenrain Selection Weißburgunder

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C. Er passt hervorragend zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spinatgratin mit Mandeln oder Spargelsalat mit Quinoa.

• Weitere Produkte von Weingut Karl Pfaffmann