Weißburgunder vom Kalkstein trocken - Seckinger

Der Weißburgunder vom Kalkstein aus der Weinregion Pfalz zeigt sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. In der ersten Nase entfaltet der Weißburgunder vom Kalkstein Nuancen von Nashi-Birnen, Äpfeln und Birnen. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Aromen.

Der Weißburgunder vom Kalkstein präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein erscheint dabei nie grob oder karg, sondern wirkt rund und geschmeidig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinregion Pfalz beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der sandsteindominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weißburgunder vom Kalkstein von Seckinger

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird biologisch aus der Rebsorte Weißburgunder erzeugt. Die Trauben wachsen unter idealen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in den sandsteinigen Boden. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Buntsandstein Weißburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weißburgunder vom Kalkstein von Seckinger

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Lauchsuppe, Kichererbsen-Curry oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

• Weitere Produkte von Weingut Seckinger