Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese trocken - Weingut Kiefer

Il Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese, invecchiato in botti, della regione vinicola Baden si presenta nel bicchiere con un rosso chiaro e denso. Questo vino tedesco varietale offre nel bicchiere note straordinariamente espressive di prugne, more, ciliegie nere e ribes nero. A queste si aggiungono sentori di ulteriori frutti.

Questo vino rosso della cantina Kiefer è ideale per tutti gli appassionati di vino che preferiscono poca dolcezza. Tuttavia, non si presenta mai scarno o secco, ma rotondo e morbido. Grazie all'equilibrata acidità della frutta, il Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese accarezza il palato con una sensazione morbida, senza però compromettere la vivace succosità.

Vinificazione del Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese della cantina Kiefer

Questo vino si concentra chiaramente su un'unica varietà, ossia sul Spätburgunder. Per questo straordinario vino varietale vigoroso della cantina Kiefer sono stati raccolti solo frutti impeccabili. In Baden, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di limo e rocce vulcaniche. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente trasferite in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente rotte. Segue la fermentazione a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Herrenbuck Prachtstück Spätburgunder Auslese della cantina Kiefer

Questo vino tedesco dovrebbe essere degustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a petto d'anatra con cavolo rosso e zenzero, stufato di agnello con ceci e fichi secchi o gratin di vitello e cipolle.

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