Grauer Burgunder Kalkmergel - Weingut Friedrich Becker

Nel bicchiere, il Grauer Burgunder Kalkmergel della cantina Weingut Friedrich Becker mostra un colore oro rame luminoso. Agitando il bicchiere, si può percepire un perfetto equilibrio in questo vino bianco, poiché non si presenta né acquoso né sciropposo o simile a un liquore sulle pareti del bicchiere. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo mostra meravigliosamente espressivi aromi di mela, melone Gallia, ananas e cotogna, completati da legno di quercia, scatole di sigari e barrique tostato, che l'affinamento in botte ci fornisce.

Il Grauer Burgunder Kalkmergel della cantina Weingut Friedrich Becker incanta per la sua elegante immagine gustativa secca. È stato imbottigliato con 5 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue nettamente dalle qualità più semplici e questo vino tedesco, pur nella sua secchezza, incanta con un'ottima equilibrio. Un gusto eccellente non richiede necessariamente zucchero residuo. Al palato, la tessitura di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente densa. Grazie alla sua acidità fruttata vivace, il Grauer Burgunder Kalkmergel si rivela incredibilmente fresco e vivace al palato. Infine, nella sua persistenza, questo vino bianco giovane proveniente dalla regione vitivinicola della Pfalz sorprende con una lunghezza notevole. Si ripresentano nuovamente sentori di physalis e guava.

Vinificazione del Weingut Friedrich Becker Grauer Burgunder Kalkmergel

Il Grauer Burgunder Kalkmergel equilibrato proveniente dalla Germania è un vino monovarietale, prodotto dalla varietà di uva Grauburgunder. Il Grauer Burgunder Kalkmergel è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo vino tedesco emana un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spremute. Successivamente, la fermentazione avviene in piccole e grandi botti di legno a temperature controllate. Dopo la fermentazione, segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento culinario con il Weingut Friedrich Becker Grauer Burgunder Kalkmergel

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si sposa perfettamente come vino da accompagnamento con curry di ceci, insalata di indivia fruttata o curry di pesce al cocco e lime.

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