Mineral Chardonnay trocken - Weingut Friedrich Becker

Il Mineral Chardonnay invecchiato in botte della regione vitivinicola della Pfalz si presenta nel calice con un luminoso giallo dorato. Dopo il primo agitamento, è possibile percepire una perfetta equilibrio in questo vino bianco, poiché non si evidenzia né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Questo vino tedesco monovarietale rivela nel calice meravigliose note complesse di cotogne, pere Nashi, pere e mele. Si uniscono accenni di spezie orientali, tè nero e cannella.

Il Mineral Chardonnay della cantina Friedrich Becker si presenta al degustatore splendidamente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o scarno, come ci si può aspettare da un vino nell'iconico segmento. Questo denso vino bianco si presenta equilibrato e multiforme al palato. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Mineral Chardonnay si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco ben affinabile della regione vitivinicola della Pfalz incanta infine con un notevole retrogusto. Il suo finale è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati da rocce sedimentarie e argille.

Vinificazione del Mineral Chardonnay della cantina Friedrich Becker

Questo vino bianco bilanciato della Germania viene vinificato con uve della varietà Chardonnay. Nella Pfalz, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla, calcare, sabbia e rocce sedimentarie. Il Mineral Chardonnay è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo vino tedesco emana un'eccezionale charme europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Le uve per questo vino bianco tedesco vengono raccolte esclusivamente a mano, dopo aver assicurato la maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in barrique di legno piccolo a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento di 20 mesi in barrique di legno francese.

Abbinamenti gastronomici per il Mineral Chardonnay della cantina Friedrich Becker

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato ben freddo, a 8 - 10 °C. Si abbina perfettamente a spaghetti con salsa di pomodoro e capperi, insalata di asparagi con quinoa o insalata di indivia fruttata.

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