Chardonnay trocken - Weingut Friedrich Becker

Il Chardonnay invecchiato in botti della regione vinicola della Pfalz si rivela nel calice con un brillante giallo dorato. Al naso, questo vino bianco della cantina Friedrich Becker offre un bouquet di pomelo, erba limoncina, lime, limoni e pompelmo rosa. Come se non fosse già impressionante, attraverso l'invecchiamento in piccolo legno si uniscono anche caramelle alla crema, pane di lievito e brioche.

Il Chardonnay della cantina Friedrich Becker si presenta all'appassionato di vino splendidamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o scarno, come ci si aspetterebbe da un vino di alta qualità. Sulla lingua, questo vino bianco leggero si caratterizza per una consistenza incredibilmente densa. Grazie alla sua acida fruttata vitale, il Chardonnay si presenta al palato eccezionalmente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola della Pfalz colpisce infine con un notevole retrogusto. La chiusura è inoltre accompagnata da note minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Chardonnay della cantina Friedrich Becker

Il elegante Chardonnay della Germania è un vino monovarietale, vinificato dalla varietà di uva Chardonnay. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Pfalz. Le viti affondano le loro radici in terreni di calcare. Le uve per questo vino bianco della Germania vengono, quando sono perfettamente mature, raccolte esclusivamente a mano. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicate spezzate. Successivamente avviene la fermentazione in piccoli e grandi legni a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Chardonnay viene ulteriormente invecchiato per 5 mesi in barriques di legno di quercia.

Abbinamento gastronomico con il Chardonnay della cantina Friedrich Becker

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato ben fresco a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a pasta con polpette di salsiccia, tortino di zucca o omelette con salmone e finocchio.

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