Grauburgunder trocken - Specchio Ellermann

Vorschau: Grauburgunder Gutswein trocken - Ellermann-Spiegel

Vorschau: Grauburgunder trocken 2022 - Ellermann-Spiegel

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Grauburgunder trocken 2022 - Ellermann-Spiegel

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Der Grauburgunder von Ellermann-Spiegel aus der Pfalz verzaubert im Glas mit strahlend hellgelber Farbe. Der erste Eindruck in der Nase ist außergewöhnlich fruchtig. Viel reife Birne, saftige Mirabellen, exotische Maracuja und weitere tropische Früchte kommen in den Sinn. Weiter geht der Aromenreigen mit blumig-kräutrigen Noten einer Sommerwiese.

Am Gaumen ist der pfälzische Grauburgunder Gutswein von Ellermann-Spiegel nicht weniger eindrucksvoll, saftig und frisch. Im Finale wieder viel Frucht, gepaart mit einer frischen und vitalen Säure und einem süffigen Schmelz. Schluck für Schluck der pure Genuss. Herrlich!

Vinifikation des Ellermann-Spiegel Grauburgunders

Frank Spiegel hat seinen Grauburgunder Gutswein größtenteils im Edelstahltank vinifiziert, um die Fruchtigkeit der Rebsorte besonders deutlich zur Geltung zu bringen. 10% wurden zudem in Barriquefässern ausgebaut um diesem Grauburgunder eine besonders samtige und zusätzlich würzige Aromatik zu verleihen.

Speiseempfehlung und Degustationstipp für den Grauburgunder von Frank Spiegel

Genießen Sie diesen herrlichen Pfälzer Weißwein am besten zu Meeresfrüchten und Fisch, zu einem Wiener Schnitzel, zu Schweinekotelett mit Salbei oder einfach nur solo auf der Terrasse oder dem Balkon.

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PROFILO

Tipo di prodotto:

Vino

Tipo di vino:

Vino bianco

Colore:

bianco

Gusto:

secco

Occasione e tema:

Balcone / Terrazza , nozze , festa , Picknick , vino estivo

Annata:

2022

Livello di aciditá in g/l:

6,2

Zuccheri residui in g/l:

5,8

Paese:

Germania

Regione:

Palatinato (DE)

Uvaggio:

Grauburgunder (Ruländer)

Cuvée:

sortenrein

Vinificazione:

serbatoio in acciaio inox , Botte piccola

Affinamento:

serbatoio in acciaio inox , Barrique 225 l

Aromi:

Mango , Pesca , Mela verde , Pera

Struttura:

fresco

Retrogusto:

medio

Stile:

Nuovi Continenti , Paesi freddi , moderno

Temperatura ottimale di somministrazione in °C:

8 - 10

Abbinamenti cibo-vino:

Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana

Bicchiere consigliato:

Weißweinglas

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

Bottiglia Schlegel

Tipo di chiusura:

Tappo Stelvin

Gradazione alc. %:

13,0

Allergeni e ingredienti:

contiene solfiti e anidride solforosa