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Mango, Pesca, Mela verde e Pera

Grauburgunder trocken 2021 - Ellermann-Spiegel

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Grauburgunder trocken 2021 - Ellermann-Spiegel
Ulteriori informazioni

Der Grauburgunder von Ellermann-Spiegel aus der Pfalz verzaubert im Glas mit strahlend hellgelber Farbe. Der erste Eindruck in der Nase ist außergewöhnlich fruchtig. Viel reife Birne, saftige Mirabellen, exotische Maracuja und weitere tropische Früchte kommen in den Sinn. Weiter geht der Aromenreigen mit blumig-kräutrigen Noten einer Sommerwiese.

Am Gaumen ist der pfälzische Grauburgunder Gutswein von Ellermann-Spiegel nicht weniger eindrucksvoll, saftig und frisch. Im Finale wieder viel Frucht, gepaart mit einer frischen und vitalen Säure und einem süffigen Schmelz. Schluck für Schluck der pure Genuss. Herrlich!

Vinifikation des Ellermann-Spiegel Grauburgunders

Frank Spiegel hat seinen Grauburgunder Gutswein größtenteils im Edelstahltank vinifiziert, um die Fruchtigkeit der Rebsorte besonders deutlich zur Geltung zu bringen. 10% wurden zudem in Barriquefässern ausgebaut um diesem Grauburgunder eine besonders samtige und zusätzlich würzige Aromatik zu verleihen.

Speiseempfehlung und Degustationstipp für den Grauburgunder von Frank Spiegel

Genießen Sie diesen herrlichen Pfälzer Weißwein am besten zu Meeresfrüchten und Fisch, zu einem Wiener Schnitzel, zu Schweinekotelett mit Salbei oder einfach nur solo auf der Terrasse oder dem Balkon.
PROFILO
Tipo di prodotto: Vino
Tipo di vino: Vino bianco
Colore: bianco
Gusto: secco
Occasione e tema: Balcone / Terrazza , nozze , festa , Picknick , vino estivo
Annata: 2021
Livello di aciditá in g/l: 6,2
Zuccheri residui in g/l: 5,8
Paese: Germania
Regione: Palatinato (DE)
Uvaggio: Grauburgunder (Ruländer)
Cuvée: sortenrein
Vinificazione: serbatoio in acciaio inox , Botte piccola
Affinamento: serbatoio in acciaio inox , Barrique 225 l
Aromi: Mango , Pesca , Mela verde , Pera
Struttura: fresco
Retrogusto: medio
Stile: Nuovi Continenti , Paesi freddi , moderno
Temperatura ottimale di somministrazione in °C: 8 - 10
Abbinamenti cibo-vino: Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana
Bicchiere consigliato: Weißweinglas
Formato della bottiglia in L: 0,75
Design della bottiglia: Bottiglia Schlegel
Tipo di chiusura: Tappo Stelvin
Gradazione alc. %: 13,0
Allergeni e ingredienti: contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Art.-Nr.: 70569-DE-WW-GB-010-15
Recensioni
Wonderful!

Slightly sparkling, lots of taste! To food or without. I recommend this wine

| 11/ago/2021
Der Wein ist sehr gut

| 01/apr/2020
Ellermann Spiegel Grauburgunder Trocken 2018

wenig Säure

| 13/mag/2019
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