Goldstück Riesling trocken - Schloss Lieser

Con il Schloss Lieser Goldstück Riesling si presenta un vino bianco di prima classe nel calice. In esso mostra un meraviglioso colore giallo chiaro e luminoso. Se gli si dà un po' d'aria nel bicchiere ruotandolo, si può percepire un perfetto equilibrio in questo vino bianco, poiché si delimita sulle pareti del bicchiere senza risultare acquoso o simile a uno sciroppo o un liquore. Nel bicchiere, questo vino bianco di Schloss Lieser presenta aromi di mirabelle, pesche e albicocche, arricchiti da note minerali e di vaniglia. Al palato, questo vino bianco croccante si presenta equilibrato e sfaccettato. Il finale di questo giovane vino bianco proveniente dalla regione vitivinicola della Mosella, più precisamente da Lieser, conquista infine con un buon retrogusto. La sua persistenza è inoltre accompagnata da note minerali dei terreni dominati da scisto.

Vinificazione del Schloss Lieser Goldstück Riesling

La base per il bilanciato Goldstück Riesling dalla Germania sono le uve della varietà Riesling. Sulla Mosella crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni di scisto. Straordinario nella creazione di questo vino di alta gamma di Schloss Lieser è il fatto che le uve crescono a Lieser (DE) su terrazze di pietra. Questo metodo tradizionale di progettazione dei vigneti è purtroppo molto costoso e richiede tempo, motivo per cui è sempre più raro. Naturalmente, il Goldstück Riesling è influenzato non solo dal terreno di Lieser. Questo vino tedesco può essere definito nel vero senso della parola un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinario. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spezzate. Successivamente, la fermentazione avviene in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici con il Schloss Lieser Goldstück Riesling

Godetevi questo vino bianco tedesco ben freddo a 8 - 10°C come accompagnamento a un piatto di verdure con pesto, roulade di cavolo o zuppa di porri.

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