Givry AOC - Joseph Drouhin

Il Givry dalla regione vinicola della Borgogna si presenta nel bicchiere in un fitto rosso chiaro. Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso rivela un’alta densità e pienezza, che si manifesta in evidenti archetti sul bordo del bicchiere. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino rosso del Vecchio Mondo mostra aromi meravigliosamente nobili e complessi di uva spina, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Questo vino rosso di Joseph Drouhin è esattamente quello giusto per i/le bevitori/trici di vino che preferirebbero avere 0,0 grammi di zucchero residuo nel vino. Il Givry ci si avvicina molto, essendo stato vinificato con appena 2,5 grammi di zucchero residuo. Grazie alla sua spiccata acidità della frutta, il Givry si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino giovane della regione della Borgogna entusiasma infine con una bella persistenza. Ancora una volta si percepiscono richiami all’uva spina.

Vinificazione del Givry di Joseph Drouhin

Questo vino rosso punta chiaramente su un solo vitigno, il Pinot Nero. Per questo meraviglioso vino monovitigno, potente e puro, di Joseph Drouhin sono state utilizzate solo uve perfette. Il Givry è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo francese sprigiona un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in cantina, dove vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al suo termine .

Abbinamento gastronomico con Joseph Drouhin Givry

Questo francese funziona perfettamente come vino di accompagnamento a una grande varietà di piatti, ma è un piacere anche bevuto da solo.

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