Givry AOC - Joseph Drouhin

Der Givry aus der Weinbau-Region Burgund präsentiert sich im Glas in dichtem Hellrot. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Mit etwas Zeit im Glas zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich vornehm und komplex Aromen nach Stachelbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser Rotwein von Joseph Drouhin ist genau das Richtige für WeintrinkerInnen, die am besten 0,0 Gramm Restzucker im Wein hätten. Der Givry kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 2,5 Gramm Restzucker vinifiziert. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Givry am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Region Burgund schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Stachelbeere.

Vinifikation des Givry von Joseph Drouhin

Dieser Rotwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pinot Noir. Für diesen wunderbar kraftvollen sortenreinen Wein von Joseph Drouhin wurde nur makelloses Traubenmaterial eingebracht. Der Givry ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin Givry

Dieser Franzose funktioniert perfekt als begleitender Wein zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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