Bourgogne Pinot Noir Laforêt AOC 0,375 l - Joseph Drouhin

Der Bourgogne Pinot Noir Laforêt aus der Weinbau-Region Burgund zeigt sich im Glas in dichtem Hellrot. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Joseph Drouhin Aromen von Brombeeren und Sauerkirschen, ergänzt um Vanille. Am Gaumen eröffnet der Bourgogne Pinot Noir Laforêt von Joseph Drouhin herrlich trocken, griffig und aromatisch. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Bourgogne Pinot Noir Laforêt am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Region Burgund besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Mergel und Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Joseph Drouhin Bourgogne Pinot Noir Laforêt

Dieser Rotwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pinot Noir. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Joseph Drouhin wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Burgund. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Ton und Mergel. Der Bourgogne Pinot Noir Laforêt ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin Bourgogne Pinot Noir Laforêt

Dieser französische Rotwein funktioniert perfekt als Begleiter zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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