Vallone Primitivo Salento IGP - Flaminio

Con il Flaminio Flaminio Primitivo Salento Vallone si versa nel calice un vino rosso di prima categoria. Esso offre un colore rubino meravigliosamente brillante. Il primo naso del Flaminio Primitivo Salento Vallone accarezza con note di more e prugne. Alle sfumature fruttate del bouquet si aggiungono ribes nero e ciliegia nera.

Il Flaminio Flaminio Primitivo Salento Vallone si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Grazie alla sua acidità di frutta ben presente, il Flaminio Primitivo Salento Vallone si mostra al palato meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola Puglia convince infine con un bel retrogusto. La chiusura è inoltre accompagnata da note minerali provenienti dai terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Flaminio Primitivo Salento Vallone di Flaminio

Il bilanciato Flaminio Primitivo Salento Vallone dall’Italia è un vino monovitigno, prodotto dal vitigno Primitivo. In Puglia crescono le viti che danno le uve per questo vino su terreni di calcare e argilla. Dopo la vendemmia, le uve giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiature con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

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