Domaine De Chevalier AOC Pessac-Léognan Gc Classé - Bordeaux Premium-Selektion

Il Domaine De Chevalier Pessac-Léognan Gc Classé, firmato dalla selezione premium di Bordeaux, offre nel calice roteato un colore rosso rubino brillante. Nel bicchiere questo vino rosso della Bordeaux Premium-Selektion sprigiona aromi di mora, completati da cranberry e ribes nero. Questo vino francese convince per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui eccezionalmente basso. Come ci si può aspettare da un vino, questo francese incanta naturalmente, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. L’aroma, infatti, non necessita per forza di zucchero. Il finale di questo vino rosso estremamente adatto all’invecchiamento, proveniente dalla regione vinicola di Bordeaux, più precisamente da Pessac-Léognan, convince infine con un bel retrogusto persistente. Il finale è inoltre accompagnato da sfumature minerali dei terreni dominati da argilla e ghiaia.

Vinificazione del Bordeaux Premium-Selektion Domaine De Chevalier Pessac-Léognan Gc Classé

La base del ben equilibrato Domaine De Chevalier Pessac-Léognan Gc Classé di Bordeaux è costituita da uve delle varietà Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Le uve crescono in condizioni ottimali a Bordeaux. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla e ghiaia. Dopo la vendemmia, gli acini giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

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