Spezieri Toscana Rosso Bio IGT - Col d'Orcia

Der Spezieri Toscana Rosso IGT von Col d'Orcia zeigt sich mit einem tiefen Rubinrot und lila Reflexen im Glas, während er sein fruchtiges Bouquet entfaltet. Dieses verführt mit Aromen reifer Kirschen und Waldbeeren, untermalt von einer Würze, die aus der Reifung in Eichenfässern resultiert.

Diese Rotweincuvée aus der Toskana ist am Gaumen weich und angenehm, mit reifen Tanninen. Der Abgang ist lang anhaltend und fruchtbetont.

Vinifikation des Spezieri Toscana Rosso IGT von Col d'Orcia

Die Trauben der Rebsorten Sangiovese und Ciliegiolo wurden für 8-10 Tage auf der Maische mazeriert, um die intensive und charakteristische Fruchtbarkeit zu bewahren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung folgte die malolaktische Fermentation. Um die jugendliche Frische dieses Weines zu bewahren, wurde er früh in Flaschen abgefüllt.

Speiseempfehlung für den Spezieri Toscana Rosso IGT von Col d'Orcia

Dieser trockene Rotwein passt hervorragend zu Antipasti, Vorspeisen oder jungem Käse.

Awards für den Spezieri Toscana Rosso IGT von Col d'Orcia

• Wine Spectator: 88 Punkte (Jahrgang 2015)
• James Suckling: 92 Punkte (Jahrgänge 2014, 2013)
• Gambero Rosso: 1 Glas (Jahrgänge 2014, 2013, 2011)

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