Camponovo Rosso di Toscana IGT - Tenuta di Sesta

Im Glas zeigt der Camponovo Rosso di Toscana aus dem Hause Tenuta di Sesta eine dichte rubinrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus der Toskana besticht durch Nuancen von Schwarzkirsche, Pflaume, Zwetschge und Schattenmorelle. Besonders seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so außergewöhnlich.

Der Tenuta di Sesta Camponovo Rosso di Toscana überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit lediglich 1,8 Gramm Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Qualitäten abhebt und diesen Italiener trotz seiner Trockenheit mit feiner Balance begeistert. Aroma benötigt eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte, seidig wirkende Rotwein am Gaumen. Seine lebendige Fruchtsäure sorgt für eine herrlich frische und lebendige Wahrnehmung. Im Abgang zeigt dieser jugendlich-frische Wein aus der toskanischen Weinregion eine beeindruckende Länge. Dabei sind wieder Anklänge an Schwarzkirsche und Pflaume zu erkennen.

Vinifikation des Tenuta di Sesta Camponovo Rosso di Toscana

Als Grundlage für die erstklassige und kraftvolle Cuvée Camponovo Rosso di Toscana von Tenuta di Sesta dienen Canaiolo- und Sangiovese-Trauben. Die Beeren für diesen Rotwein aus Italien werden nach der optimalen Reife ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in den Keller. Dort werden sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holzbehälter bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Camponovo Rosso di Toscana noch für einige Monate in großen Eichenholzfässern aus.

Speiseempfehlung für den Tenuta di Sesta Camponovo Rosso di Toscana

Dieser Rotwein aus Italien sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er ist perfekt geeignet als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Kürbisauflauf.

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