Soll Pinot Grigio Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Im Glas zeigt der Soll Pinot Grigio Alto Adige von Kellerei Kaltern eine dichte kupfergoldene Farbgebung. In der Nase entfaltet dieser Weißwein aus der Kellerei Kaltern Aromen von Quitten, Birnen, Guaven, Ananas und Äpfeln.

Der Kellerei Kaltern Soll Pinot Grigio Alto Adige überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit lediglich 2,5 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie es sich für einen Wein im hochwertigen Qualitätsbereich gehört, verzaubert dieser Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser samtige und knackige Weißwein druckvoll und vielschichtig. Durch die ausgewogene Fruchtsäure verwöhnt der Soll Pinot Grigio Alto Adige mit einem angenehmen Gefühl im Mund, ohne an Frische zu verlieren. Der Abgang dieses Weißweins aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige begeistert schließlich mit einer schönen Länge. Wiederum treten Nuancen von Apfel und Sternfrucht in den Vordergrund.

Vinifikation des Soll Pinot Grigio Alto Adige von Kellerei Kaltern

Basis des kraftvollen Soll Pinot Grigio Alto Adige aus Trentino-Alto Adige sind Trauben der Rebsorte Pinot Grigio. Nach der Lese gelangen die Weintrauben direkt ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung dieses Prozesses reift der Soll Pinot Grigio Alto Adige für mehrere Monate in großen Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Kellerei Kaltern Soll Pinot Grigio Alto Adige

Dieser Weißwein aus Italien sollte idealerweise bei 11 - 13°C moderat gekühlt genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Spaghetti in Joghurt-Minz-Pesto, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spargelsalat mit Quinoa.

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