Lagrein - Popphof

Der im Fass gereifte Lagrein aus der Weinregion Trentino-Alto Adige präsentiert sich im Glas in strahlendem Purpurrot. Dieser reine italienische Wein zeigt im Glas herrlich duftende Aromen von Johannisbeeren, Brombeeren, Sauerkirschen und Pflaumen. Zusätzlich sind Anklänge von Schokolade wahrnehmbar.

Am Gaumen präsentiert sich der Lagrein von Popphof wunderbar aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgewogene Rotwein durch eine äußerst kräftige Textur aus. Das Finale dieses Weines aus Trentino-Alto Adige überzeugt mit einem außergewöhnlichen Nachhall. Der Abgang wird durch mineralische Noten der tonhaltigen Böden ergänzt.

Herstellungsprozess des Popphof Lagrein

Dieser ausgewogene Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Lagrein hergestellt. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen in Trentino-Alto Adige auf tonhaltigem Boden. Wenn die Trauben perfekt reif sind, werden sie für den Lagrein ausschließlich von Hand gelesen, ohne den Einsatz strapaziernder und wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam zerdrückt werden. Darauf folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Popphof Lagrein

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 – 18°C serviert werden. Er passt perfekt zu gefüllten Paprikaschoten, Bœuf Bourguignon oder geschmortem Hühnchen in Rotwein.

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