Vendemmia Satèn Brut Franciacorta DOCG - Bellavista

Der Vendemmia Satèn Brut Franciacorta von Bellavista aus der Lombardei zeigt im Weinglas eine strahlende, goldgelbe Farbe. Die Perlage dieses Spumante präsentiert sich im Glas äußerst fein, elegant und nachhaltig. Im Mittelpunkt steht eine lebendige Farbgebung. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Spumante eine herrliche Leichtigkeit, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Im Glas verströmt dieser Bellavista-Spumante Aromen von Jasmin, Pink Grapefruit, Zitronengras, Limetten und Akazien, ergänzt durch Noten von Vollnuss-Schokolade, Krokant und gebrannter Mandel. Dieser trockene Spumante von Bellavista ist ideal für Weingenießer, die ihren Wein lieber trocken trinken. Am Gaumen überzeugt dieser leichtfüßige Spumante mit einer äußerst cremigen Textur. Im Abgang beeindruckt dieser langlebige Spumante aus der Weinregion Lombardei schließlich mit einer beachtlichen Länge. Auch hier sind wieder Anklänge an Grapefruit und Zitronengras wahrzunehmen.

Vinifikation des Vendemmia Satèn Brut Franciacorta von Bellavista

Bei diesem Spumante steht eine Rebsorte klar im Vordergrund: Chardonnay. Für diesen wunderbar eleganten, sortenreinen Wein von Bellavista wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. Der Vendemmia Satèn Brut Franciacorta ist ein klassischer Wein der Alten Welt, denn er verströmt einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg der Weine der Alten Welt deutlich unterstreicht. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Vendemmia Satèn Brut Franciacorta ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich in Handarbeit geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam vermahlen. Im Anschluss erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Cuvée-Zusammenstellung folgt der weitere Ausbau durch klassische Flaschengärung. Schließlich reift der Bellavista Vendemmia Satèn Brut Franciacorta mehrere Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Bellavista Vendemmia Satèn Brut Franciacorta

Dieser italienische Spumante sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Perfekt passt er zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Gemüsesalat mit roter Beete oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

Auszeichnungen für den Vendemmia Satèn Brut Franciacorta von Bellavista

Dieser Wein aus Franciacorta DOCG beeindruckt nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Wein-Journalisten mit 90 Punkten und mehr bewertet. Zu den Bewertungen gehören unter anderem:

• Wine Enthusiast - 91 Punkte

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