Aromen 🍾 Der Satèn Brut Franciacorta DOCG von Contadi Castaldi überzeugt mit seiner eleganten Textur und einer feinen, langanhaltenden Perlage.
🍽️ Ideal als Begleiter zu leichten Gerichten und Aperitifs, sorgt er dafür, dass jede Feier erstrahlt.
🍇 Aus handverlesenen Chardonnay-Trauben aus dem renommierten Franciacorta-Gebiet hergestellt, besticht dieser Spumante durch seine Frische und Vielfalt.
Satèn Brut Franciacorta DOCG - Contadi Castaldi
Italien Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
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Steckbrief des Satèn Brut Franciacorta DOCG - Contadi Castaldi
Der Satèn Franciacorta DOCG von Contadi Castaldi beeindruckt durch seine aromatische Frische. Im Glas zeigt sich der Satèn Franciacorta mit feiner, lang anhaltender Perlage in einem hellen Strohgelb. An der Nase entfalten sich erfrischende Aromen von Weißdorn, Brotrinde, mit balsamischen Noten sowie Anklängen von Apfel Renette, getrockneten Feigen und Erdnüssen. Am Gaumen präsentiert sich dieser elegante Schaumwein weich, seidig, schmelzend, aber nicht süß, frisch und geschmacksintensiv. Der Abgang ist lang, außergewöhnlich geschmackvoll und nachhaltig.
Herstellung des Satèn Franciacorta DOCG von Contadi Castaldi
Für diesen Schaumwein werden ausschließlich Chardonnay-Trauben aus ausgewählten Weinbergen in Franciacorta verwendet. Die Weinlese erfolgt Ende August bis Anfang September. Nach der schonenden Pressung und einer statischen Kaltdekantierung folgt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen, die etwa 20 Tage dauert. Anschließend wird eine teilweise malolaktische Gärung durchgeführt. Die Ersterstellung des Weins erfolgt über 7 Monate, teilweise in Edelstahl, teilweise im Barrique. Danach wird der Wein auf Flaschen gezogen, um die Flaschengärung auf den Feinhefen zu ermöglichen, die zwischen 30 und 36 Monaten dauert. Nach dem Dégorgement lagert der Schaumwein noch weitere 3 bis 4 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.
Empfehlung für die Speisebegleitung des Satèn Franciacorta DOCG von Contadi Castaldi
Genießen Sie diesen aromatischen Spumante Satèn aus dem italienischen Franciacorta-Gebiet als eleganten Begleiter eines Empfangs, zum Aperitif, zu Vorspeisen und als Begleiter zu leichten Gerichten.
Auszeichnungen für den Satèn Franciacorta DOCG von Contadi Castaldi
- Luca Maroni: 90 Punkte für 2012
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