Vendemmia Rosé Brut Franciacorta DOCG - Bellavista

Der elegante Vendemmia Rosé Brut Franciacorta aus dem Hause Bellavista präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden Goldgelb. Seine Perlage ist im Glas äußerst fein, elegant und bleibt lang sichtbar. Bei genauerem Hinsehen offenbart er zudem charmante Glanzlichter. Wird das Weinglas geschwenkt, zeigt dieser Spumante eine außergewöhnliche Brillanz, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. In einem Schaumweinglas serviert, entfaltet dieser Spumante aus der Alten Welt herrliche, komplexe Aromen von weißen Johannisbeeren, Quitten, Zwetschgen und Birnen, ergänzt durch Krokant, Walnüsse und gebrannte Mandeln, welche dem Ausbau im Holzfass zu verdanken sind.

Dieser trockene Spumante von Bellavista ist ideal für Weinliebhaber, die ihre Weine kaum trocken genug trinken können. Am Gaumen überzeugt dieser leichtfüßige Spumante durch eine äußerst seidige und schmelzige Textur. Im Finale beeindruckt er mit einer bemerkenswerten Länge. Er zeigt erneut Nuancen von Pink Grapefruit und Lavendel.

Vinifikation des Vendemmia Rosé Brut Franciacorta von Bellavista

Der elegante Spumante aus Italien wird aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir hergestellt. Der Vendemmia Rosé Brut Franciacorta wird zudem von Klima und Weinbaustil der Franciacorta DOCG geprägt. Dieser Italiener kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich äußerst vornehm und komplex präsentiert. Die Trauben für diesen Spumante werden, nach Sicherstellung der optimalen Reife, ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Lese werden die Trauben sofort ins Presshaus gebracht, selektiert und behutsam zerquetscht. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée erfolgt der weitere Ausbau mittels der klassischen Flaschengärung. Anschließend reift der Bellavista Vendemmia Rosé Brut Franciacorta mehrere Monate in der Flasche, bevor er degorgiert wird.

Speiseempfehlung für den Bellavista Vendemmia Rosé Brut Franciacorta

Am besten sollte dieser Italiener gut gekühlt bei 8–10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Gemüsesalaten mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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