Sergio Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Zenato

Der Amarone Valpolicella Classico Riserva von Zenato aus der Region Venetien präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe. Bei leicht schräger Haltung zeigt das Weinglas am Rand einen ansprechenden granatroten Schimmer. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Zenato Aromen von Pflaumen, Maulbeeren, Zwetschgen, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Doch damit nicht genug, durch die Reifung im kleinen Holzfass kommen weitere Nuancen wie Liebstöckel, grüne Paprika und Wacholder hinzu.

Der Amarone Valpolicella Classico Riserva von Zenato eignet sich hervorragend für Weinfans, die trockene Weine bevorzugen. Er präsentiert sich jedoch nie als karg oder spröde, sondern vielmehr als rund und geschmeidig. Am Gaumen beeindruckt dieser kraftvolle Rotwein durch seine ausgeprägte fleischige und wuchtige Textur. Dank seiner markanten Fruchtsäure wirkt der Amarone Valpolicella Classico Riserva am Gaumen überaus frisch und lebendig. Der Abgang dieses sehr lagerfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Venetien ist schließlich durch eine angenehme Länge gekennzeichnet, mit erneutem Nachhall von Pflaume und Schattenmorelle.

Vinifikation des Zenato Amarone Valpolicella Classico Riserva

Die Basis für den kräftigen Amarone Valpolicella Classico Riserva aus Venetien bilden Trauben der Rebsorten Corvina, Rondinella und Sangiovese. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks sowie kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Amarone Valpolicella Classico Riserva für 60 Monate auf der Feinhefe weiter entfalten.

Speiseempfehlung zum Zenato Amarone Valpolicella Classico Riserva

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, ideal als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

Prämierungen für den Amarone Valpolicella Classico Riserva von Zenato

Dieser Wein aus Amarone della Valpolicella DOCG überzeugt nicht nur uns, sondern auch angesehene Weinbewerter, die ihm 90 Punkte und mehr zugesprochen haben. Die Bewertungen umfassen:

• James Suckling - 99 Punkte
• Wine Spectator - 92 Punkte
• Vinum - 17,5 Punkte

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