Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas Aop - Domaine Caroline Bonnefoy

Con il Phetisson Bonnefoy Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas AOP arriva nel calice un eccellente vino rosso vegano. Si presenta con un meraviglioso colore rosso porpora intenso. Versato in un bicchiere da vino rosso, questo vino dalla Francia offre eleganti aromi di gelso, ribes nero, mora e mirtillo, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato il Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas AOP di Phetisson Bonnefoy si apre meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Alcuni vini sono dichiarati secchi in etichetta, altri lo sono davvero. Questo vino rosso appartiene al secondo gruppo, poiché è stato imbottigliato con appena 1,9 g di zuccheri residui. Sulla lingua questo vino rosso vigoroso si distingue per una tessitura estremamente setosa. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas AOP si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vinicola del Rodano, più precisamente da Côtes du Rhône Villages, convince infine con un bel riverbero.

Vinificazione del Phetisson Bonnefoy Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas AOP

La base del potente Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas AOP del Rodano è costituita da uve dei vitigni Grenache, Mourvèdre e Syrah. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono il più rapidamente possibile la pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la sua conclusione. Dopo il completamento del vino, il Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas AOP viene armonizzato con cura.

Abbinamento gastronomico per il Phetisson Bonnefoy Côtes Du Rhône Rouge Villages Valréas AOP

Questo francese andrebbe gustato al meglio temperato a 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a padellata di patate con salmone, merluzzo con verdure di cetriolo e senape o tortilla di porri.

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